粉蒸排骨
我的家乡在湖北,湖北的粉蒸菜是很有名的,比如粉蒸鱼,粉蒸鸡,粉蒸筒蒿,粉蒸排骨等,我最喜欢吃的是粉蒸排骨,小时候每次逢年过节或是生日时妈妈都会做粉蒸排骨给我吃。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/11
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姜切片,葱切段
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步骤2/11
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土豆切块
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步骤3/11
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排骨装入盆中,加入1中勺(5克)六月鲜红烧酱油
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步骤4/11
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加入5克生抽
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步骤5/11
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加入5克葱伴侣6月香豆瓣酱
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步骤6/11
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加入姜片,2.5克盐,3大勺蒸肉米粉搅拌均匀备用
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步骤7/11
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土豆装入盘中放入5克生抽
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步骤8/11
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放入1小勺盐,拌匀
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步骤9/11
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再把拌好调料和蒸肉米粉的排骨码在土豆上
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步骤10/11
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放入高压锅蒸25分钟左右,蒸好后取出趁热撒上葱段
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最后一步
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一盘香喷喷的粉蒸排骨就做好了,祝豆果美食生日快乐!
1排骨下面放土豆打底可以吸油让排骨吃起来不油腻(打底菜也可以用香芋等其他素菜代替)
2调料的用量随自己的口味增减(口味轻的,土豆里的盐可以不放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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