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鱿鱼焖猪手

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柱一样的队友
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪手 1个
、
干鱿鱼 2只
、
鸡蛋 5个
、
新会陈皮 3/1片
、
姜 6片
、
蒜头 3颗
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
黄豆酱 勺
烹饪步骤
小贴士

我没有使用焯水的方法去，猪手的血沫，是因为我使用的猪手是新鲜的猪手，如果是使用冰鲜的猪手，就要用水焯了，新鲜的猪手用干煸的方法去血水是保证了新鲜食材的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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