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白灼红螺的做法

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白灼红螺

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外婆家在海边的人真的特别爱吃海鲜对各种螺都巨爱以前都是点外卖或者酒店吃要嘛长辈煮好这次第一次煮没想到一次成功

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜红螺 380克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鲍鱼 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白醋随意

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芥末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5片

、

蒜泥 4瓣

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
到货后清水➕白醋浸泡，因为超市买的，所以只浸泡10来分钟，接着刷子刷干净壳。
最后一步点击查看大图
没有冷水下锅，是等到水快沸腾时才下锅，建议大家冷水可以直接下。水盖过螺，姜片一起煮。因为一开始浸泡了白醋，所以煮的时候没有再下任何料酒。水沸腾后煮3分钟，关火捞出。蒜切成泥倒入酱油芥末（调料看个人喜好）就可以食用啦！巨好吃，停不下，没有腥味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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