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清蒸鳊鱼

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清蒸鳊鱼～鱼也能孔雀开屏哦！今天来蒸条鳊鱼吃吃吧！色香味俱全的清蒸鳊鱼，赶紧试试吧，一键式操作，蒸烤箱太实用了！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鳊鱼 600克

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜少许

、

枸杞少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，将食材洗净切丝备用。
步骤2/14 点击查看大图
将鱼清洗好后，切成孔雀开屏状，不要切断哦！
步骤3/14 点击查看大图
将鱼清洗好后，切成孔雀开屏状，不要切断哦！
步骤4/14 点击查看大图
呈孔雀开屏状。
步骤5/14 点击查看大图
腌制鱼，将盐、料酒、白胡椒粉和葱姜放入。
步骤6/14 点击查看大图
腌制好后，盘底摆上姜片，鱼尾用青椒丁和枸杞装饰。
步骤7/14 点击查看大图
蒸烤箱的储水箱倒入清水安装好。
步骤8/14 点击查看大图
将鱼放入蒸烤箱。
步骤9/14 点击查看大图
100度15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
蒸好后，将葱夹出。
步骤11/14 点击查看大图
放上青椒丝和胡萝卜丝。
步骤12/14 点击查看大图
浇上调料汁（生抽+蚝油+糖）。
步骤13/14 点击查看大图
最后浇上热油。
最后一步点击查看大图
色香味俱全哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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