韭菜鸡蛋饼
我家早餐桌上经常会出现的快手主食，简单，营养，做法简单
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准备面粉适量，根据自己家人数定
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我家4个人吃，加了3个鸡蛋，韭菜切碎，盐和鸡精
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步骤3/11
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加入清水适量，搅拌均匀
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用筷子就可以，均匀搅拌，防止有干粉
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不要太稠，搅拌能挂住就行
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平底锅刷油，油热后加入一勺半面糊
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如图，用铲子往旁边摊匀，摊薄
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步骤8/11
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一边摊一边加热，基本摊好了，下面也定型了，我用的是电饼档，基本不用管的，如果用煤气平底锅的话要注意火候，全程小火
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步骤9/11
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一面煎好后翻面，煎另一面，煎成有一点点上色，有点焦脆的感觉
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步骤10/11
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好两面各煎一分钟左右就可以出锅了，装盘即可
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最后一步
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装盘，香香的，软软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-29
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