炸鳎目鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鱼的皮撒掉去除内脏,用料酒、醋腌二十分钟。
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步骤2/4
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盘子里放面粉和少许淀粉混合,将鱼放里洗个澡,均匀沾上面粉。
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步骤3/4
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起锅放油,待油微微起烟,将鱼放锅里炸。要控制油温,出烟了就关火,看着炸鱼的油泡小了就开火。
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最后一步
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炸到金黄色装盘,撒上椒盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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