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日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法

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日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2

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明天公司家庭日，做了一窝的胖嘟嘟又萌萌达的小鸡烧果子，去哄了别人家的小孩去，哈哈！其实烧果子的材料和步骤都很简单，吃起来奶香味浓，外酥里软，任你是厨房小白也能轻松搞定。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蛋黄 1颗

、

淡奶油 20克

、

炼乳 70克

、

低筋面粉 160克

、

泡打粉 2.克

、

【馅料】 120

、

绿豆馅 120克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，将蛋黄、淡奶油、炼乳搅拌均匀，（我的奶油家属从快递站拿回家里，给放冰冻了，就成这个渣样了，不要怀疑就是淡奶油）
步骤2/9 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌成无干粉状态，轻轻揉成光滑面团，把面团封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。
步骤3/9 点击查看大图
取出冷藏的面团，分成20克一个，揉圆；
步骤4/9 点击查看大图
把绿豆馅分成10克一个，揉圆
步骤5/9 点击查看大图
取面团按成圆片，包住豆沙馅，收口揉圆。
步骤6/9 点击查看大图
把搓圆的搓成葫芦状，不用收得很平，记得把收口放在底下
步骤7/9 点击查看大图
捏出小鸡的嘴巴
步骤8/9 点击查看大图
开启凯度R7纯烤模式，设置160度20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后晾凉后用色素笔画上眼睛和小翅膀就O啦！

小贴士

蒸烤箱升温很快，相对于我的旧烤箱来说，多了炉灯，不用开门就可以清楚地看到食材的变化，受热也很均匀！小贴士：收口一定要朝下哦，馅料可以包你喜欢的哦，但是一定要用油性馅料哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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