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鸡胸肉炒白玉菇的做法

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鸡胸肉炒白玉菇

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这是一道荤素搭配，好吃不贵，营养全面，滋补又健脑的家常小炒，鸡胸肉炒白玉菇，搭配青椒胡萝卜，高颜值，营养没得说，做法非常简单，好吃到撑，我家三天两头炒一盘，孩子吃不够。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1个

、

白玉菇 1盒

、

青椒半个

、

胡萝卜适量

、

油适量

、

葱姜适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

淀粉少许

、

六月鲜10克轻盐原汁酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，买回来的鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，青椒清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇焯水，然后捞出过冷水控净水分。
步骤4/9 点击查看大图
青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒至变软。
步骤7/9 点击查看大图
下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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