芝士脆饼（Cheese Cracker）
这款芝士脆饼虽然只用到面粉、芝士和黄油三种原料，并没有使用任何膨松剂，口感一样酥脆，而且由于芝士本身就风味十足，不需要再额外调味了。
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步骤1/6
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黄油切小块，奶酪片撕成小片，和面粉一起放入搅拌机搅打均匀（只要看不到干粉即可，不要过度搅拌）；
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步骤2/6
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用保鲜膜包住面团，按扁，放入冰箱冷藏30分钟；
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步骤3/6
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隔着保鲜膜把面饼擀成3mm厚的面片，用饼干模刻出造型，多余的面片揉到一起再擀成片再造型直到全部用完，用叉子在表面戳一些小孔；
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步骤4/6
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将造型好的饼干面皮放在烤盘上，放入预热180度的烤箱；
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步骤5/6
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烘烤约15分钟左右至饼干表面上色后取出，晾凉后即可食用。
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最后一步
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成品图
1、芝士中已经含盐了，所以不需要额外放盐了；
2、放凉之后食用才会脆。
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发布于 2021-04-30
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