家常榛蘑炖鸡
一口榛蘑一口肉,自带光环的东北炖菜,能吃到家的味道是幸福的,酒杯端起
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,将榛蘑冷水泡发2-3小时洗净,鸡肉用冷水浸泡1-2个小时后,流动水洗净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅凉油,放6勺油,放入鸡肉中小火煸炒变色,放入2颗大料,几粒花椒,2片姜,2瓣蒜,1小片桂皮,少许葱花,继续煸炒2-3分钟,尽量炒干鸡肉水分
-
步骤3/6
点击查看大图
沿锅边淋入1勺醋,放入1勺料酒,1勺白酒,放入1勺白糖,3勺生抽,中火继续煸炒2-3分钟,使料汁都包裹住鸡肉
-
步骤4/6
点击查看大图
放入一大碗水要没过鸡肉,同时放入泡好的榛蘑,大火烧开后,转中火40分钟炖煮
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适量食盐,再炖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁即可
1,榛蘑要冷水泡3小时左右,中途清洗几次,因为榛蘑真的长在草丛里..
2,请原谅这只不完整的鸡,鸡肉要是商超购买的建议冷水焯水
3,锅防止烧干,厨房有火不离人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
家常榛蘑炖鸡的其他做法
家常榛蘑炖鸡的相关分类
家常榛蘑炖鸡的相关推荐
-
香煎孜然鸡胸肉
17298110人看过 -
麻辣香锅
158372人看过 -
白切鸡
253293人看过 -
超级nice的麻辣香锅
215197人看过 -
荷兰豆香菇炒虾仁
167653人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11735687人看过 -
超简单易做的水煮肉片‼️麻辣入味~巨好吃❗️
1479775人看过 -
孔雀开屏裸蒸鱼
2025784人看过 -
鲜虾牛油果芝心披萨
413429人看过 -
如何做出正宗的麻婆豆腐?
6562553人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蚝油汁烧茄子豆角
2644123人看过 -
#花式新美味就酱简单#豆角烧茄子
182418人看过