立夏箜饭
箜饭,是川渝都会使用的料理方式。 米饭,可以选择隔夜米饭比较好吃。 配菜可以自行选择。
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步骤1/12
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腊肉煮熟,切丁。
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步骤2/12
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土豆去皮,切小块。
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步骤3/12
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四季豆去筋,切小段。
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步骤4/12
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锅烧热,不用倒油。直接倒入腊肉丁,爆出油脂。
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步骤5/12
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放入土豆块。
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步骤6/12
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倒入四季豆
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步骤7/12
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加入适量味达美蚝油,翻炒均匀。
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步骤8/12
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土豆表面颜色变透明时,倒进米饭。不用搅拌!
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步骤9/12
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沿着锅边倒入适量的清水。
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步骤10/12
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水烧干后用锅铲轻轻的翻动。土豆略有锅巴的时候,撒上火腿丁
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步骤11/12
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撒上葱花
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最后一步
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加入适量的盐 就可以开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
箜饭的其他做法
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