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香浓松软的巧克力软曲奇的做法

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香浓松软的巧克力软曲奇

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一款好吃巧克力豆Cookies，浓郁的巧克力味道，带着外酥内软的口感，简直棒极了，黄油不需要打发，口感好似趣多多软曲奇，回味无穷~ 大儿子是个巧克力控，所有东西都要让我做巧克力味的，可可味的，这款软曲奇操作简单又快手

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115克

、

黄油 60克

、

白糖 45克

、

红糖 15克

、

可可粉 10克

、

淡奶油或鸡蛋 50克

、

小苏打 2克

、

耐高温巧克力d 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油加热融化，隔热水或者微波炉加入白糖，红糖搅拌融化，冷却了加入淡奶油搅拌均匀，加入面粉（低筋面粉➕可可粉➕小苏打过筛），轻轻翻拌均匀即可，不要过度搅拌，免得出筋，最后加入巧克力豆搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时
步骤2/6 点击查看大图
取大概15克左右的面团搓圆，一份大概20个左右，不要压扁，烤完自己就扁了，全部搓完后，在表面放几颗巧克力豆装饰一下
步骤3/6 点击查看大图
层10分钟左右，我是加倍做的，烤了两盘，所以设置了22分钟，刚出炉是软软的，冷了再拿
步骤4/6 点击查看大图
松松软软的特别好吃
步骤5/6 点击查看大图
放密封罐保存
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流口水了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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