油渣炒空心菜
前不久刚去完我大长沙，在辣们多美食地方最后居然被这碗平平无奇的蔬菜折了腰，配上一碗腊味饭真的是好吃的停不下来～
-
步骤1/8
点击查看大图
把我们的空心菜洗干净切成段（如果你要用来拌饭的话可以切的小一点）
-
步骤2/8
点击查看大图
准备我们的辅料，剁椒、蒜片、姜片。还有点睛的猪肉膘（后期炼完油要炒到菜里所以切的大一点）
-
步骤3/8
点击查看大图
我是用水炼的猪油，锅中放入猪肉膘跟少许水，大火烧开小火慢熬，不要着急慢慢熬才能猪油白，肉不发苦。（为了油更香，我们可以最后用炼好的油炸点葱，香菜根这样的油完全没有肉腥味）
-
步骤4/8
点击查看大图
接下来就是爆炒阶段 烧锅热油倒入配料
-
步骤5/8
点击查看大图
炒出香气下空心菜
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒两下，快速➕盐跟生抽
-
步骤7/8
点击查看大图
临出锅倒入我们的油渣翻炒关火
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘，盛饭，吃饭。
·炒菜的过程一定要快，不然炒太久空心菜没有它的脆感，菜还会出很多汤
一家人整整齐齐坐在一起吃饭真的很幸福
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
空心菜的相关分类
空心菜的相关推荐
-
香葱煎蛋
18597人看过 -
番茄牛肉面
132444人看过 -
土豆肥牛卷
53560人看过 -
肥牛卷
89001人看过 -
土豆炖肉
91778人看过 -
小学生早餐～香煎鸡蛋馒头
11351人看过 -
炒虾尾/虾尾捞面
35016人看过 -
绿豆芽炒韭菜
576823人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！
1685627人看过 -
土豆烧肥牛
128204人看过 -
小学生早餐合集
36024人看过 -
自制柠檬虾
147607人看过
