油渣炒空心菜
前不久刚去完我大长沙，在辣们多美食地方最后居然被这碗平平无奇的蔬菜折了腰，配上一碗腊味饭真的是好吃的停不下来～
-
步骤1/8
点击查看大图
把我们的空心菜洗干净切成段（如果你要用来拌饭的话可以切的小一点）
-
步骤2/8
点击查看大图
准备我们的辅料，剁椒、蒜片、姜片。还有点睛的猪肉膘（后期炼完油要炒到菜里所以切的大一点）
-
步骤3/8
点击查看大图
我是用水炼的猪油，锅中放入猪肉膘跟少许水，大火烧开小火慢熬，不要着急慢慢熬才能猪油白，肉不发苦。（为了油更香，我们可以最后用炼好的油炸点葱，香菜根这样的油完全没有肉腥味）
-
步骤4/8
点击查看大图
接下来就是爆炒阶段 烧锅热油倒入配料
-
步骤5/8
点击查看大图
炒出香气下空心菜
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒两下，快速➕盐跟生抽
-
步骤7/8
点击查看大图
临出锅倒入我们的油渣翻炒关火
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘，盛饭，吃饭。
·炒菜的过程一定要快，不然炒太久空心菜没有它的脆感，菜还会出很多汤
一家人整整齐齐坐在一起吃饭真的很幸福
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
空心菜的相关分类
空心菜的相关推荐
-
#让每餐蔬菜都营养美味#油渣白菜炖豆腐
122683人看过 -
椒蒜辣肉豆耳蛋
3095人看过 -
河南稀饭(糊涂)
121613人看过 -
腊肠手撕包菜
1250033人看过 -
家常酸菜鱼
571536人看过 -
烧烤韭菜
53894人看过 -
只用一只锅的懒人汤饭#童年不同样，美食有花样#
350286人看过 -
北京卤煮火烧
113355人看过 -
简易版“腊八粥”（麦仁粥）
111601人看过 -
温州纱面汤炒蛋版（谐音索面汤/素面汤）
19114人看过 -
水煮鱼（青花椒味）
191948人看过 -
香辣基围虾
1711750人看过
