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酱焖尖椒的做法

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酱焖尖椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 4个

、

豆瓣酱 2勺

、

蒜 1头

、

香芹 3根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好用料。
步骤2/14 点击查看大图
尖椒洗净,用厨房纸擦干表面水分。切去尾蒂，用筷子搅动去掉辣椒籽和筋。
步骤3/14 点击查看大图
尖椒切成小段。
步骤4/14 点击查看大图
香芹去叶,切成长段儿。
步骤5/14 点击查看大图
蒜切碎。
步骤6/14 点击查看大图
碗中加入两勺葱伴侣豆瓣酱。
步骤7/14 点击查看大图
加入4勺清水成酱汁。
步骤8/14 点击查看大图
热锅倒入食用油，倒入尖椒段。
步骤9/14 点击查看大图
稍煎，倒入香芹。
步骤10/14 点击查看大图
两面都煎金黄色倒入酱汁。
步骤11/14 点击查看大图
倒入蒜末。
步骤12/14 点击查看大图
焖干水分,尖椒变软即好。
步骤13/14 点击查看大图
咸辣酱香，特别下饭！
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又多干了一碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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