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巧克力麻薯小面包的做法

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巧克力麻薯小面包

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弟弟最喜欢的巧克力麻薯，隔一阵我就会做一次，弟弟只喜欢巧克力味的

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1小时以上 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉（蓝黛） 200g

、

黄油 40g

、

奶粉 5g

、

鸡蛋 2个

、

巧克力粉 5g

、

牛奶 70g

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
2个鸡蛋打散，加入牛奶，要常温的，如果是从冰箱拿出来的，叮30秒，感觉不冰了就行，叮过了会变成蛋花
步骤2/10 点击查看大图
把黄油以外的所有东西都放进厨师机搅拌，慢速2分钟
步骤3/10 点击查看大图
放入软化的黄油，高速搅拌5分钟，混合成这种状态
步骤4/10 点击查看大图
搅拌好的分呈现这种容易拉长但是不容易断的状态
步骤5/10 点击查看大图
光滑油亮的面团
步骤6/10 点击查看大图
戴上手套，不然会黏死，分成大约20到30克的面团，揉圆，放在烤盘上。如果放点巧克力豆小朋友会更喜欢
步骤7/10 点击查看大图
表面喷点水，防止开裂。烤箱预热170度，烤38分钟。烤完不要着急拿出来，闷至少十分钟后，再拿出来。
步骤8/10 点击查看大图
有点微微开裂，很好看
步骤9/10 点击查看大图
加了巧克力豆的爆浆版，小朋友更喜欢。
最后一步点击查看大图
空心得很漂亮，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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