茶油焖土鸡
一只正宗的土家鸡，搭配农家压榨山茶油，越焖越香，也很下饭哦
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步骤1/15
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腌制鸡肉：加入姜丝，一小勺盐，适量胡椒粉
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步骤2/15
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搅拌均匀腌制15分钟
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步骤3/15
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青红椒切粒
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步骤4/15
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香菇切丝
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步骤5/15
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剁葱蒜末
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步骤6/15
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调个料汁：加入3勺酱油，1勺蚝油，2勺客家娘酒（或黄酒或料酒）
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步骤7/15
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热锅加入多点茶油，爆香葱蒜末
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步骤8/15
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加入腌制的鸡肉翻炒
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步骤9/15
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炒出肉香味后加入香菇翻炒
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步骤10/15
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淋入调好的酱汁
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步骤11/15
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翻炒后加入一碗香菇水，几颗冰糖
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步骤12/15
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大火煮开，转中火焖30分钟
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步骤13/15
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加入青红椒粒
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步骤14/15
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翻炒均匀再焖3分钟就可以了
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最后一步
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茶油焖土鸡，越嚼越香
鸡一定要选用新鲜的鸡，不要冷冻鸡。调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-02
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