酸奶芝士蛋糕
最近有有点想念轻乳酪蛋糕，恰逢豆果10岁生日，那就做一个酸奶芝士蛋糕吧 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/10
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奶油奶酪隔水融化，搅打至没有颗粒
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步骤2/10
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筛入面粉，拌匀
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步骤3/10
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加入两个蛋黄，搅拌均匀
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步骤4/10
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加入酸奶，搅拌均匀
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步骤5/10
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两个蛋清加入糖粉，滴几滴白醋或者柠檬汁，打至提起有尖角，倒扣不会流动状态
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步骤6/10
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把打好的蛋清分次加入奶酪糊，上下翻拌均匀
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步骤7/10
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活底模具底下垫一层油纸，外面包上锡纸，避免水浴的时候水会渗进蛋糕里。如果是固底模具就不需要包锡纸了
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步骤8/10
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烤箱160度预热，然后水浴法烤50分钟。
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步骤9/10
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出炉，冷却以后放冰箱冷藏四个小时
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最后一步
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可以开动啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-02
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