毛豆蒸肉饼~凯度B7蒸烤箱打卡4
讲真的，这道菜我最喜欢的就是碗里那不多的汤汁，汤汁清澈，特别鲜美，点也不油腻，小时候土灶大，下面煮饭，上面可以蒸上几个菜，吃得都是食物本身的那个鲜美的味道。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料，毛豆洗净沥干， 猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，使劲往一个方向搅拌，搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水。然后一直搅打到肉馅发粘上劲。
-
步骤2/6
点击查看大图
把洗净沥干的毛豆铺碗底，上面放上搅打上劲的肉馅、剁一点姜末放上
-
步骤3/6
点击查看大图
再加一点食盐，鸡精，一丢丢的色拉油，再来二勺的清水（不加也可以，但是我真喜欢喝这个汤汁）
-
步骤4/6
点击查看大图
放入蒸烤箱
-
步骤5/6
点击查看大图
纯蒸模式，100度20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到，一碗有荤有素的蒸菜就出锅了！
蒸烤箱1分钟出直喷蒸汽，锁住食物水份，蒸出来的毛豆鲜香绵软。蒸制过程无需看锅，省心省时。
肉馅选用的是夹心肉，肥瘦三七开，总觉得带点肥出来的肉馅更嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-02
肉饼的相关分类
肉饼的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
170898人看过 -
毛笋话梅黄豆花生
40610人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#糖葫芦
140348人看过 -
毛豆蒸肉饼
477311人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜饺子
157357人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7819035人看过 -
#一学就会快手菜#超有料牛肉馅饼
170343人看过 -
酱肉蒸饺
11709人看过 -
蒸五香腊排骨
158716人看过 -
凉拌菠菜
8603706人看过 -
全麦麦芬~
155137人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5986495人看过
