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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

豆瓣酱适量

、

生姜 2片

、

盐 1小勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/2
豆腐切成方形薄块，打个鸡蛋搅匀，淋在豆腐上，起锅放两勺猪油，将沾上鸡蛋液的豆腐块放入锅内，小火煎，翻面继续煎，两面金黄后盛出。
最后一步
起锅放油（色拉油或玉米油都行），加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入姜丝葱花，炒出香味，放入煎过的豆腐，翻炒均匀，加入一大碗水，加入老抽、生抽，一点儿盐，盖盖焖五分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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