这样做出来的卤肉饭酱香浓郁、软烂入味,肉食爱好者不要错过哟。
今天旺强做了卤肉饭,可真是打工人下班后的心灵慰藉,每次吃他做的卤肉饭就会吃到一粒米都不剩,拌饭一绝。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋煮熟去皮备用,五花肉切小块,洋葱切碎,干香菇泡发后切小块(泡香菇的水留着)。起锅烧油,中小火把洋葱炸至金黄捞出控油备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的五花肉放入锅中炒至焦黄,加入葱、姜爆香,下入香菇。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后加入一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒,将备好的冰糖、香叶、八角与炸好的洋葱放入锅中翻炒均匀,再加入泡香菇的水大火煮沸。
-
步骤4/6
点击查看大图
待锅中沸腾后加入煮熟的鸡蛋,改小火煮制一小时左右,再加入半勺食盐调味,取出八角与香叶,大火略微收汁后即可出锅装盘享用(收汁不要收的太狠)。
-
步骤5/6
点击查看大图
吃起来肥而不腻,软糯入味。
-
最后一步
点击查看大图
拌饭更香,好吃到舔盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4946893人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12197983人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4580525人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10803008人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6460062人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9434092人看过 -
懒人番茄浓汤面
2720775人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1120531人看过 -
懒人必备!天冷就要吃排骨焖饭!电饭锅搞定~好吃到舔盘
146890人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7027766人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
580810人看过 -
香肠土豆焖饭
2989326人看过