完美复刻火锅店的麻辣虾滑
今天就试着在家复刻了一份麻辣虾滑!真的比火锅店的还好吃, 麻辣Q弹又很鲜美~说着说着我的口水都流下来了。里面还加了鲜美脆爽的豆芽。
-
步骤1/4
点击查看大图
鲜虾去壳去虾线处理干净,倒入绞肉机里绞碎,但是不要太碎,保留一点颗粒感,再加2勺玉米淀粉,蛋清,适量盐和白胡椒粉搅拌上劲,放一边备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧油,下入葱姜蒜,干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油,倒入适量冷水100ml牛奶,1勺花椒粉和适量盐小火煮开。
-
步骤3/4
点击查看大图
先把豆芽下锅煮熟,捞出铺入碗底,再用虎口处捏出圆圆的虾滑,下入煮开的汤底中煮熟捞出,撒上-些小米辣和蒜末,淋上热油,最后撒上葱花即可~
-
最后一步
点击查看大图
好吃到停不下来~
调料是灵魂~
起锅烧油,下入葱姜蒜,干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油,倒入适量冷水100ml牛奶,1勺花椒粉和适量盐小火煮开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5401280人看过 -
韩式火辣鸡爪#父亲节,给老爸做道菜#
7647799人看过 -
鸡西辣汤刀削面
174092人看过 -
#素食主义#豆芽炒鸡蛋/豆芽这么炒,比肉还好吃哦‼️
151205人看过 -
茄汁大虾
31145570人看过 -
#素食主义#清炒苦瓜
116532人看过 -
红烧鸡脚
39648人看过 -
下饭菜~红烧鲫鱼。
5097630人看过 -
皮薄肉嫩的 快手纯肉烧卖 #福临门好面用芯造#
64784人看过 -
日食记 | 蒜泥白肉
3645844人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#野餐捞汁大拌菜
176966人看过 -
贵州凯里酸汤鱼火锅
154460人看过