是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红豆沙咸蛋黄～酥的做法 点击查看大图

红豆沙咸蛋黄～酥

浏览 2.9万 · 收藏 277
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小晴晴超人

最近看某直播间一直在卖各种牌子的蛋黄酥，说实话买过，可是通病就是太甜和酥皮变软。蛋黄酥只有现做的趁热才好吃～刚好两天做的豆沙还有，唯有自己动手才能满足自己想吃的蛋黄酥。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
咸鸭蛋黄 6个
、
红豆沙 120g
、
普通面粉(水油皮） 75g
、
无盐黄油(水油皮) 25g
、
水 30ml
、
砂糖 20g
、
低筋面粉(油酥） 60g
、
无盐黄油(油酥) 35g
、
生鸡蛋黄 1个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 红豆沙我喜欢吃带有颗粒感的，所以外面买的不合适，我自己做的，怕麻烦可以买现成的。 2. 烤好后放至不烫嘴开吃味道更佳，6个量不多最好当天全部吃完，放过夜后外部的酥皮会吸收红豆沙的水分，变软影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

换个做法

咸蛋黄的相关分类

荔枝 杨梅 凉面 小龙虾 凉拌黄瓜 卷心菜 更多

咸蛋黄的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许