家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。
莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！
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步骤1/11
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莴笋1根去掉根部。
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再去掉莴笋皮。
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步骤3/11
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先切片
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步骤4/11
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再切丝
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加一勺盐，腌制10分钟。
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步骤6/11
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热锅加入切好的小葱爆香。
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步骤7/11
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莴笋丝先用清水冲洗一下，沥干水分再下锅。
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步骤8/11
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稍微翻炒一会，出一点水以后，加盐小半勺、糖小半勺，翻炒均匀。等软硬适中了加入味精小半勺，翻炒均匀。
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步骤9/11
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翻炒均匀即可出锅。
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步骤10/11
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莴笋丝不要炒太久，大火快炒、入口软软的即可出锅了。
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最后一步
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营养又鲜香，清爽可口，简单又便宜的一道菜。
1、莴笋皮有点厚，去皮的时侯要小心，注意别弄伤手了。
2、喜欢重口一点的话，可以先加一点蒜蓉，爆香油锅，再加莴笋丝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-03
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