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炸猪皮焖白菜的做法

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炸猪皮焖白菜

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食材清单加入采购清单

猪皮 300克

、

白菜 2颗

、

香菇 6朵

、

辣椒 1个

、

葱 2根

、

鱼露 1勺

、

鸡汁 1勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉水 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炸猪皮提前两个小时用清水泡软
步骤2/6 点击查看大图
香菇切丝，葱切段，辣椒去籽切菱形。
步骤3/6 点击查看大图
白菜洗净，择片。
步骤4/6 点击查看大图
锅里下油，放香菇加盐炒香，再把泡好的猪皮放进去，加一勺鱼露炒均匀，再加一碗水焖一会，让猪皮入味。
步骤5/6 点击查看大图
猪皮焖五分钟后，再加入白菜，一勺鸡汁盖盖子，把白菜焖软。
最后一步点击查看大图
白菜焖软后加入葱段，辣椒块，少许胡椒粉翻炒均匀，再加入两勺淀粉水收汁即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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