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油馍头一吃就会爱死它，简单易学。

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儿时的记忆，也是妈妈的味道。儿时妈妈的快手美食。多年没有吃到过了，偶然想起，从记忆中试着做了几次，非常的好吃，每次做都被家人赞爆了，这次写个方子放在这里给大家参考，好吃又方便做，简单易学。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

水 140克

、

盐（咸香） 1.5克

、

葱(加了更香) 20克

、

小苏打 1克

、

五香粉 1克

、

酵母 1克

、

鸡蛋 1个

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉150克。
步骤2/5 点击查看大图
除了油外，所有的食材可以放在一起拌匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
拌匀的面粉，切一把葱花，越多越好，放在上面，加上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油，油热开中小火，放入和好的面糊边炸边翻个，炸至两面金黄外酥里嫩即可食用，非常的好吃。
最后一步点击查看大图
放点番茄酱蘸着吃，口感更香。也是点睛之笔。喜欢的赶快动手做起来。

小贴士

1.面粉里加水可预留10—20克，因为面粉的干湿度不一样，用水量不一样。 2.油适量，可多可少。多了炸东西的时候好翻个，少了就难翻个。 3.盐稍微偏重点炸出来咸香更好吃，也可少放一点，成品后沾番茄酱也好吃。 4.加入葱花会更香些。 5.小苏打可以增加面的香味，也可以不下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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