立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子
今天立夏,北方吃饺子。
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步骤1/24
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妈妈家拿回来的韭菜清洗干净
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步骤2/24
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海浦大虾9只软化
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步骤3/24
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黑山猪肉馅约300克
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步骤4/24
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3枚妈妈家的笨鸡蛋
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步骤5/24
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面粉揉成柔软光滑的面团备用
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步骤6/24
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大虾去皮去虾线剁碎备用,不用剁成泥,稍微有点颗粒感口感好
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步骤7/24
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猪肉馅和虾仁馅,再准备点葱花
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步骤8/24
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韭菜切沫备用
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步骤9/24
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鸡蛋炒一下用铲子铲碎备用
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步骤10/24
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猪肉馅,虾仁馅,葱花,鸡蛋碎中放入一勺盐,大约4克
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步骤11/24
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在放入一点点十三香
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步骤12/24
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在放入15毫升李锦记薄盐生抽
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步骤13/24
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加入一勺耗油
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步骤14/24
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加入大约5克的老抽
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步骤15/24
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放入适量的花生油
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步骤16/24
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搅拌均匀备用
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步骤17/24
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再把切好的韭菜沫倒入肉馅里搅拌均匀
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步骤18/24
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搅拌好的肉馅就好啦
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步骤19/24
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面团揉成长条
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步骤20/24
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就成均匀的小挤子
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步骤21/24
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擀成大小均匀小圆饼
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步骤22/24
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放入馅料
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步骤23/24
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包好的饺子
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最后一步
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成品,配上蒜泥李锦记薄盐味极鲜,味道美极了。晚上吃的有点多了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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