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快手下饭的鸡蛋炸酱面❗️比肉的还好吃的做法

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快手下饭的鸡蛋炸酱面❗️比肉的还好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面条 200克

、

葱 1段

、

葱伴侣豆瓣酱 2勺

、

盐 1克

、

糖 1克

、

白胡椒粉 2克

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备面条一份，豆瓣酱，鸡蛋两个，大葱一段
步骤2/10 点击查看大图
取两勺葱伴侣豆瓣酱放入碗中
步骤3/10 点击查看大图
加适量的水，一勺玉米淀粉搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入适量的油，把葱放进去炸香
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散倒进锅中
步骤6/10 点击查看大图
翻炒凝固后倒入酱汁
步骤7/10 点击查看大图
放白胡椒粉，一点底盐，白糖提鲜，煮半分钟关火
步骤8/10 点击查看大图
另起锅中放适量的清水，水开后放面条煮5分钟
步骤9/10 点击查看大图
把面条捞出来，放上鸡蛋炸酱，撒小葱
最后一步点击查看大图
一碗简单好吃的鸡蛋炸酱面制作完成，酱香浓郁，鸡蛋入味，吃腻了肉炸酱可以尝试一下这款鸡蛋炸酱面，好吃到停不下来

小贴士

1这款葱伴侣豆瓣酱不是红油豆瓣哦，不要用错 2.炸酱用水搅拌开再用，根据口感添加糖，盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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