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详细步骤|抹茶红豆奶冻✨过分美味!的做法

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详细步骤|抹茶红豆奶冻✨过分美味!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

展艺抹茶粉 10克

、

牛奶A 500克

、

牛奶B 50克

、

细砂糖 40克

、

吉利丁片 18克

、

糖水红豆 80克

、

打发淡奶油 60克

、

新鲜水果适量

、

展艺抹茶粉（装饰）适量

、

艾素糖片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加入牛奶A 500g和细砂糖，泡软的吉利丁小火加热搅拌至融化。
步骤2/6 点击查看大图
将煮好的牛奶液分成2碗，一碗占1/3，一碗占2/3，留60克备用。
步骤3/6 点击查看大图
取牛奶B 50g入抹茶粉10g中拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入2/3的牛奶液混合均匀，倒入模具7分满的位置，放到冰箱冷藏定型。
步骤5/6 点击查看大图
定型后，模具中舀入红豆，倒入剩下的1/3牛奶液，冷藏，凝固。
最后一步点击查看大图
脱模，浇上备用的抹茶奶冻液，撒上抹茶粉，装饰水果，糖片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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