豌豆糕
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春播的豌豆，这会儿该上市了，现在吃它算应季。 以往吃豌豆都是炖煮，多是配菜，今天要用它做个特别一些的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.豌豆清洗干净并沥干水分，热水下锅煮15分钟，捞出泡直饮冷水降温，再沥干水备用图片
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步骤2/4
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2.将煮好的豌豆倒入破壁机机中，加入少许直饮水，把豌豆打成泥*直饮水的量一点点加，直到可以将豌豆打成泥即可
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步骤3/4
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3.热锅加入黄油，将打好的豌豆泥、白糖、奶粉倒入锅中，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止*时长大概40分钟，具体时长还是要看自己加了多少水哦*糖的份量可以随自己喜好增减
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最后一步
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4.豌豆泥炒好放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时拿出分成25g/个并搓圆，月饼模具刷油，将豌豆泥丸子压出花型即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-06
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