紫薯西米露椰奶冻
呲溜呲溜的小圆点,是夏天的感觉,拿着这瓶夏天的快乐水,享受夏日的美好时光
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步骤1/4
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紫薯去皮切块蒸熟,我用的米博蒸烤箱蒸了20分钟;提前用凉水把吉利丁片泡软;主锅加入紫薯、牛奶、白砂糖设置1分钟速度10打磨;程序结束加入泡软的吉利丁片,设置2分钟60度速度4混合;
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步骤2/4
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把混合好的液体倒入容器中,以6分满为宜,并放冰箱冷藏三小时左右至凝固
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步骤3/4
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洗干净主锅并加入1500克清水,设置8分钟140度速度1烧水;程序结束把西米倒入滤网篮放入主锅,设置30分钟120度速度4煮西米;煮好的西米过凉水备用
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最后一步
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把煮到晶莹剔透的西米加入凝固的紫薯奶冻上,再倒入椰子汁,搅一搅颜值爆棚,味道超赞的快乐夏日水就做好啦
吉利丁片提前用凉水泡软
沸水煮西米
喜欢紫薯奶冻软一点,加10克吉利丁片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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