日食记|脆皮烤猪肘
猪肘子好吃,这事地球人都知道。 但野营的时候,被火烤炙过的脆皮猪肘,是超越地球表面的快乐星球。
-
步骤1/5
点击查看大图
用喷枪烧去肘子表面的细毛,洗净后用针扎洞。
-
步骤2/5
点击查看大图
7勺料酒,7勺生抽,3勺蚝油,3勺五香粉铺满肘子表面,再撒1/4勺黑胡椒粉后腌制3小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌制好的肘子取出擦干表面水分(或用吹风机吹干),刷一层白醋一层薄油后进预热好200度的烤箱烤105分钟,刷上蜂蜜再烤10分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
蘸酱:热锅后倒入2勺玉米油爆香,加入2勺蒜泥、5勺番茄沙司和1勺白砂糖一起翻炒出香味,再倒入1小碗清水煮沸。
-
最后一步
点击查看大图
取出烤好的肘子,去骨切片,淋上酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
脆皮烤猪肘的其他做法
脆皮烤猪肘的相关分类
脆皮烤猪肘的相关推荐
-
日食记|百香果冰粉
84613人看过 -
奶味十足的脆皮鲜奶
655666人看过 -
干煸豆角
1593690人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19077540人看过 -
陈皮骨 | 甘香开胃
852104人看过 -
日食记|黑米糖藕粥
59372人看过 -
剁椒鱼头
1817693人看过 -
日食记|肉燕
59554人看过 -
咖喱牛肉|日食记
3797154人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17013624人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2145468人看过 -
日食记|冬阴功猪蹄
47745人看过