红薯烤奶糕
今天教大家一个宝藏食谱。不用打发，不用担心掌握不好火候，食材也是最常见红薯、鸡蛋、牛奶，轻轻松松就能搞定一份美味烤奶糕～
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步骤1/7
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先将250g红薯去皮，切成小块。
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步骤2/7
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冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤3/7
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出锅放凉后倒入料理机中，加入20g玉米淀粉（生粉）、5g细砂糖，再打入一个鸡蛋，倒入250g牛奶。
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步骤4/7
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搅拌成细腻的糊状，倒入烤碗中。
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步骤5/7
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把烤碗放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤30~35分钟。注意每家烤箱温差都会有差别，可以用温度计提前调整好温差。观察到蛋糕凝固后，即可出炉。
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步骤6/7
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烤好的奶糕口感绵软，吃起来居然有种芝士蛋糕的感觉！
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最后一步
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完成~！
工具：烤箱、料理机、蒸锅
熟练耗时：1h
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
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