卤菜
万物皆可卤,卤菜做起来既方便又美味。
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步骤1/6
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将鸭翅和鸡爪洗净,冷水下锅加入姜片,葱结和料酒焯水,捞出洗净备用
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步骤2/6
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将素鸡煎至两面金黄备用
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步骤3/6
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鸡蛋冷水下锅,水开后煮5分钟,焖一会后加冷水剥壳备用
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步骤4/6
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将藕切成厚片,鸡蛋,素鸡,鸡爪和鸭翅所以食材都准备好备用
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步骤5/6
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根据食材的多少,一份卤水汁加三份水的比例,再加入卤肉包,老抽和冰糖,将卤水煮开后加入所有食材,大火煮开后转小火炖20分钟关火不开盖,让它泡上半天更入味哦,(煮的时间是根据食材的情况来定的)
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最后一步
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简单美味的卤菜就做好了,产品完成✅
卤菜泡的时间要久一点,这样更容易入味,吃起来会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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