新加坡特色戚风蛋糕斑斓蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
称出牛奶、砂糖、玉米油搅打至乳化,加斑斓精华,加入34g低筋粉,无需过筛直接加。整个过程画一字,不要来回来回搅,直至搅匀,没有干粉颗粒加入2个蛋黄,画一字搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋清加入砂糖和柠檬汁,开快速打至干性发泡,状态就是打蛋器停下在蛋白中画几圈提起时盆里和打蛋器上都是小尖角略带弯钩。就OK啦!接下来蛋黄糊中加入三分之一的蛋白,像炒菜一样翻拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
将翻拌均匀的蛋白蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中,再次翻拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入你喜欢的6寸模具中。震两下震出大气泡,
-
步骤5/7
点击查看大图
预热海氏C40烤箱 上下火140度,放中下层。烤60分钟,
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉从高处震荡模具2次,倒扣晾凉就好了。
-
最后一步
点击查看大图
斑斓独有的味道特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
斑斓蛋糕6寸
147864人看过 -
斑斓蛋糕
71407人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#椰蓉面包
174021人看过 -
糖醋藕圆
1266183人看过 -
软到不像话的牛奶吐司
199519人看过 -
抹茶巴斯克吐司,治愈系美食,享受烘焙的小确幸。
46733人看过 -
来自东南亚的神奇香草蛋糕—斑斓戚风
373732人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
257690人看过 -
椰香斑斓蛋糕卷
230752人看过 -
魔幻厨房|空气炸锅美食之红薯饼!香脆好吃,简单易做~
118576人看过 -
空气炸锅蛋挞
6165人看过 -
#素食主义#空气炸锅香辣藕片
117860人看过