减肥必备主食全麦馒头
今天给大家分享全麦馒头很软，麦香浓郁，比吐司还要好吃，无油无糖0添加关键是热量低，饱腹感强，对减肥人超友好。一个就饱了，完美替代主食！
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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温水中加入5克酵母粉，搅拌均匀。
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步骤3/10
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将调好的温水分次加入面粉中，搅成絮状。
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步骤4/10
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，自然发酵60-90分钟。
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步骤5/10
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打开保鲜膜，出现大量的蜂窝状就是发酵好了。
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步骤6/10
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将发酵好的面反复揉3分钟排气，然后分成等量大小的剂子，团成馒头的形状，放在蒸屉中盖上锅盖静置20-30分钟，进行二次发酵。
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步骤7/10
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二次发酵好后，冷水上锅蒸，上汽后再蒸15分钟，然后关火再闷5分钟就好了，注意全程都要用大火，不要打开锅盖，影响馒头发起！
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步骤8/10
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全麦馒头就可以出锅了。
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步骤9/10
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超级美味，不长胖哦。
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最后一步
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大家快来一起做吧。
全麦面粉发酵时间受气温高低有直接关系，可根据气温情况，增减发酵时间。也可用相关的烤箱发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
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