日式红糖燕麦面包
差不多50克一个
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步骤1/9
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面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
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步骤2/9
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八分膜 加入软化黄油低速混合搅拌
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步骤3/9
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搅拌到能拉出手套膜即可
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步骤4/9
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第一次发酵两倍大 温度28
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步骤5/9
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面团排气 分割12等份 松弛15分钟
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步骤6/9
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取一个面团排气 包入35克红糖燕麦陷
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步骤7/9
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第二次发酵1.5倍大 燕麦装饰 放张油纸 再放烤盘轻压一下
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步骤8/9
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连同压在上面的烤盘 一起放入烤箱烘烤 上下火170-150度 烤20分钟
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最后一步
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燕麦陷做法:100克燕麦 350克水 20克奶粉 20克红糖 小火煮干即可 要不停翻拌 做给家人吃的 所以没放油 可以直行添加20克黄油 玉米油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08 · 湖北省
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