醋溜豆芽
分享一道简单快手的家常菜小菜~醋溜黄豆芽,简单炒一下几分钟就可出锅,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭;喜欢的可以试试哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/14
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备好食材
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步骤2/14
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豆芽摘去根头
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步骤3/14
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用水清洗干净后控干水分
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步骤4/14
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配菜洗净,葱切末,姜和红线椒切丝
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步骤5/14
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锅热倒油,下入葱姜和红椒丝,炒出香味
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步骤6/14
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倒入黄豆芽,大火翻炒均匀
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步骤7/14
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沿锅边加入香醋,翻炒,一直保持大火
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步骤8/14
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沿锅边,再次加入半勺香醋,增加香味
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步骤9/14
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这时调味:加入生抽翻炒
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步骤10/14
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第3次,沿锅边淋入香醋,醋的味道好香
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步骤11/14
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觉得味不够,可以再加少许的盐
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步骤12/14
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翻炒均匀,即可关火盛盘
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步骤13/14
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一道简单快手的醋留豆芽就做好了
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最后一步
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吃一上口,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭
1、香醋一次性加的话,做出来的豆芽会非常酸,且没有醋的香味。
2、正确地方法,是分3次淋入香醋,炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味,而且还更加地脆爽且香味十足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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