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夏季清爽~油菜炒海参的做法

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夏季清爽~油菜炒海参

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海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。

食材清单加入采购清单

海参 2个

、

油菜 30颗

、

葱 1颗

、

姜 1片

、

食用油 20克

、

蚝油 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
步骤1油菜去根去老叶清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
步骤2海参泡发开去内脏洗干净煮熟
步骤3/12 点击查看大图
步骤3油菜切段
步骤4/12 点击查看大图
步骤4将海参切成细条
步骤5/12 点击查看大图
步骤5 锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
步骤6/12 点击查看大图
步骤6倒入油菜翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
步骤7炒至稍软变蔫
步骤8/12 点击查看大图
步骤8倒入海参翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
步骤9加盐调味
步骤10/12 点击查看大图
步骤10加入蚝油炒匀即可
步骤11/12 点击查看大图
步骤11清爽油菜炒海参出锅
最后一步点击查看大图
步骤12成品！

小贴士

1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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