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网红版脆皮五花肉

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天苍苍野茫茫

一直是烤切片五花肉，最近刷快手看到这个脆皮五花肉，尝试一下！效果不错！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 1000克
、
姜片 3片
、
花椒 1勺
、
料酒 1勺
、
腌制酱料:
、
五香粉 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
食盐 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1勺
、
白醋 适量
、
粗盐 1层
烹饪步骤
小贴士

看到有在猪皮表面撒小苏打的，尝试了一下，味道苦不堪言啊！不要去试了，还是盐巴好用！偶尔吃一次，肥而不腻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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