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妈妈爱吃的苦瓜青椒肉丝

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昊奕私厨

小满快到了，这个时节妈妈喜欢吃这道菜也喜欢做给全家吃，因为小满一过天气就会炎热，雨水增多，因此小满养生要“健脾化湿”为主，可以多食用苦瓜，清热下火，促进食欲。青椒补充VC，瘦肉增强抵抗力，营养丰富可以多吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
青椒 1个
、
猪肉 300克
、
葱 3段
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
胡椒粉 1/4勺
、
花椒粉 1/4勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
轻盐酱油 1勺
、
淀粉 1勺
、
鸡粉 1/4勺
烹饪步骤
小贴士

肉丝中加少量清水不停搅拌，让肉吸饱水份炒出来会很嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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