香酥肥肠
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步骤1/12
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大量清水清洗肠头,一定要翻面洗,洗净备用。
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步骤2/12
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宜宾芽菜用水洗净
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步骤3/12
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注意这是宜宾芽菜不是盐菜哦
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步骤4/12
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肠头放入高压锅,再放入洗净的芽菜和葱结
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步骤5/12
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倒入少许的十三香,盐
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步骤6/12
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加入清水,没过肠头。
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步骤7/12
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将盖盖好,大火烧至上汽约6分钟左右关火。一定不要去开盖哦!
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步骤8/12
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等高压锅完全放气冷却后,捞出肠头
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步骤9/12
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锅里放入宽油,用大火烧到冒烟
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步骤10/12
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加入肠头,炸至表面金黄捞出,等油温再次上升冒烟后复炸一次
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步骤11/12
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捞出以后马上用刀切成粗条,摆盘
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最后一步
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再在旁边加入辣椒面,收工
肠头一定要洗净,这道菜一定要现吃现炸,切的时候会烫手,而且还使用了高压锅,一定要注意安全!一定要注意安全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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