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家常版清汤牛肉面的做法

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家常版清汤牛肉面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酱牛肉几片

、

水

、

面条若干

、

小青菜几棵

、

葱少许

、

盐

、

鸡精

、

味极鲜

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切小片备用锅中放水，开锅下面条，待再开锅后放入几片牛肉一起煮。
步骤2/7
煮面条过程，准备下一步，青菜几棵，（菠菜，油菜，瓢菜均可，看个人喜好。）菜掰成一片一片的，洗净备用。如果菜较长，也可以切一到两段。不是特别长的，整片放也可。
步骤3/7
备一只碗，放少许盐，鸡精，味极鲜，葱切沫放入碗中，加少许香油，拌匀。
步骤4/7
面条将熟时，将小青菜放入锅中，煮个一两分钟，关火。
步骤5/7
在锅里舀一勺汤，放到葱油料的碗中，再倒回锅里，搅拌均匀。
步骤6/7
可以盛出来开吃啦。出锅后，再放几片剩下的牛肉，风味更佳。
最后一步
简单易操作，孩子自己都可以完成。方便快捷，做早中晚餐均可。再配个拍黄瓜，来点花生米就着，那就更棒了。

小贴士

注意： 1，一定清水煮面条 2，关火后再放葱油料，就是所谓的倒炝锅 3，如果喜欢吃鸡蛋，也可以在面条煮至6成左右，卧个荷包蛋，依照个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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