板烧肥牛饭
母亲节,今天给妈妈做一道板烧肥牛饭,因为妈妈不喜欢吃鸡蛋,所以里面没有配溏心蛋 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/10
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半个洋葱
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步骤2/10
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切丝备用
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步骤3/10
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肥牛最好选择肥一点的,瘦的太多,口感会比较柴
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步骤4/10
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锅中倒少许油,把肥牛煎制变色
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步骤5/10
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记住煎制时间不宜过长,变色就拿出来,不然容易肉质变老
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步骤6/10
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调制酱汁 2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺香油,1勺蜂蜜,1勺老抽,一小撮黑胡椒粉,1小撮芝麻,少许水调匀备用
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步骤7/10
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煎完肥牛,把洋葱丝倒入进去炒软
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步骤8/10
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倒入肥牛和酱汁翻炒均匀,酱汁包裹肥牛
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步骤9/10
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就是这个样子
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最后一步
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将肥牛倒入米饭上面,如果喜欢吃溏心蛋的可以在配个溏心蛋,就更完美了,只是妈妈不爱吃蛋,我就没有放,不过味道非常赞
1.肥牛选择肥的多一点的,这样肉更嫩一些,煎制时变色就拿出来,不要太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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