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白菜虾仁锅的做法

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白菜虾仁锅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜半颗

、

胡萝卜半根

、

虾仁干 10只

、

鹌鹑蛋 8个

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

、

蚝油 1勺

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒸蛋煮熟后去壳。
步骤2/9 点击查看大图
大白菜洗净切成大块。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜去皮切成片。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁干倒入温水，再加入料酒浸泡去腥
步骤5/9 点击查看大图
锅内倒入食用油，将大白菜倒入翻炒
步骤6/9 点击查看大图
再将胡萝卜片倒入翻炒
步骤7/9 点击查看大图
淋入蚝油，白胡椒粉，翻炒均匀后加入温水，没过食材。
步骤8/9 点击查看大图
再将鹌鹑蛋和虾仁干倒入，盖上盖子焖五分钟
最后一步点击查看大图
开盖后淋入水淀粉勾薄芡，即可出锅

小贴士

淋入水淀粉后可尝一下咸淡，如果味道太淡了，可适量加些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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