和向往的生活5张艺兴蜜汁牛排媲美,鲜嫩多汁~香煎牛排
在家也能做出西餐厅的鲜嫩,汁多,味美的香煎牛排,喜欢的朋友可以回家去试试哦。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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                                                步骤1/7
                                                                                                    
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                                                步骤2/7
                                                                                                    
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                                                                        把冰冻的牛排提前从冰箱中取出,自然化冻;将解冻后的牛排放入盘中用厨房纸吸干水分,用肉锤在牛排上敲打几下,这样吃起来牛肉会松软些。牛排用盐和黑胡椒按摩一下,加入料酒或红酒腌制15分钟后再用厨房纸吸干水分,用橄榄油抹一遍牛排。 
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                                                步骤3/7
                                                                                                    
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                                                步骤4/7
                                                                                                    
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                                                                        煎1分种翻面,再煎1分钟牛排边也煎了下,基本是七分熟了。 
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                                                步骤5/7
                                                                                                    
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                                                                        里面的肉很嫩还多汁,放入准备好的牛排盘上。 
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                                                步骤6/7
                                                                                                    
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                                                                        倒入黑椒汁就可以享受这鲜嫩多汁美味的牛排啦。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        把芦笋削去根部老皮切段,放入锅中焯水1分钟捞起。 
牛排的等级决定了嫩度和口味。想要自己煎的牛排好吃,首先是要挑选好的牛排,还要适合自己口感的成熟度,然后还要好的酱汁,你也可以自己做酱汁,适合自己的口味,或者就像我懒一下买黑胡椒酱汁省事点,但一点要大品牌哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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