懒人版家常版爆香宫保里脊丁下饭菜
里脊猪肉是猪脊骨背部位的瘦肉,营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质、铜离子,适量的吃一些里脊猪肉可以有效的维持身体内的酸碱平衡,并且有一定的消除水肿、降低血压的作用。适量的吃一些里脊猪肉,还可以改善贫血状态,起到强筋健骨、安神醒脑的功效。从中医角度来讲,里脊猪肉性平、味甘具有补气养血、清热解毒、滋阴补肾的功效,对于便秘、口舌生疮都可以起到辅助治疗作用。
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步骤1/17
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食材里脊肉,胡萝卜,黄瓜,调料大葱,姜,蒜,豆瓣酱,老抽,生抽,盐
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步骤2/17
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我是用的里脊肉,你们可以用鸡肉,或瘦猪肉。里脊肉洗干净后切丁。
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步骤3/17
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加入蚝油
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步骤4/17
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加入料酒
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加入高鲜酱油,搅拌均匀腌制10分钟
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步骤6/17
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胡萝卜切丁,黄瓜切丁
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步骤7/17
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锅里放水,水开后倒入胡萝卜丁,黄瓜容易熟不用煮哦
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步骤8/17
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煮好捞出过凉水
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步骤9/17
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切好的调料
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步骤10/17
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宫保类的菜用到豆瓣酱的哦
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步骤11/17
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热锅凉油加入一小勺豆瓣酱
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步骤12/17
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调料全部倒进锅里炒香
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步骤13/17
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把腌制好后的里脊丁倒入锅里
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步骤14/17
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炒2分钟后加入一小勺白糖
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步骤15/17
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把胡萝卜丁和黄瓜丁倒入锅里
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步骤16/17
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加入一点水,再加入一小勺老抽使颜色更好看。
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最后一步
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烧3分钟左右出锅,非常下饭的宫保里脊丁简单易做,30元的有机食材,味道不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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