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凉拌皮蛋青椒的做法

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凉拌皮蛋青椒

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夏天到了，吃凉拌菜的时候到了，怎么能少的了皮蛋呢，搭配上青椒，尖椒，那个美味绝配，不信你试试看哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒

、

皮蛋

、

姜蒜香菜适量

、

盐 15g

、

陈醋 10ml

、

生抽 10ml

、

麻油 10ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备几颗青椒，比较长的这种，会挑的话叫老板挑不辣的，吃起来还有点甜味！
步骤2/13 点击查看大图
皮蛋看自己喜欢，我准备了两个
步骤3/13 点击查看大图
大蒜
步骤4/13 点击查看大图
锅里放一点油
步骤5/13 点击查看大图
油烧热，放青椒，加点盐，中小火干煸，可以盖盖子，不要大火
步骤6/13 点击查看大图
两面这样虎皮了
步骤7/13 点击查看大图
放菜板上剁碎
步骤8/13 点击查看大图
皮蛋剥好
步骤9/13 点击查看大图
盘子里放青椒，皮蛋切丁，放大蒜，小米辣，美味鲜酱油（或者生抽酱油）
步骤10/13 点击查看大图
这个牌子的好吃
步骤11/13 点击查看大图
喜欢醋再加一点点醋，美味鲜酱油其实就很好吃了
步骤12/13 点击查看大图
完成
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这个季节非常开胃，最近没买到黄色皮蛋，会更好吃！下次再分享皮蛋拌内酯豆腐，也很好吃，敬请关注~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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