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健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米

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妈妈特别喜欢吃一些营养美味又清淡的凉菜，芹菜花生米就是其中一道。在属于母亲的节日里，我们一起来做这道充满儿时味道的芹菜花生米吧，不仅健康低脂，而且清爽可口！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 西芹 300克

、

花生米 100克

、

食用油（烫煮用） 2克

、

盐（烫煮用） 3克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 15克

、

麻椒 15克

、

研磨海盐 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将芹菜切成段，然后放入沸水中
步骤2/7 点击查看大图
滴入几滴食用油，放入研磨海盐，烫煮1分钟后捞出过冷水
步骤3/7 点击查看大图
锅内放入少量大豆油，油温6成热时放入花生，快速翻炒
步骤4/7 点击查看大图
继续放入研磨海盐，快速翻炒1分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
保留底油，放入八角和花椒麻椒，充分榨出香味
步骤6/7 点击查看大图
在顶部撒上研磨海盐
最后一步点击查看大图
最后淋上榨好的明油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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