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卤肥肠

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甜甜的吃货妈妈

自制卤味
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪大肠 2000g
、
【卤料】】
、
花椒 1小把
、
八角 2个
、
桂皮 1根
、
香叶 2-3片
、
白豆蔻 5颗
、
蒜头 2头
、
冰糖 1小块
、
辣椒（可选）
、
生抽 小半碗
、
老抽 适量（上色即可）
、
小茴香，孜然粒 各一小撮《三指并拢捏起即可》
、
水 适量
、
【清洗猪场】
、
橙皮
、
小葱
烹饪步骤
小贴士

油不能洗太干净，没油不香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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